Anden dag i Mekong Deltaet

Efter en enkelt overnatning i Can Tho startede dagen ellers rigtigt tidligt. Det var en af de dage det kunne være en fordel at være A menneske. Afgang fra hotellet var nemlig 5:00. Vi skulle med en båd ud og se de flydende markeder som er dagligdag her i Mekong deltaet. Programmet stod på et stort, og et lille flydende marked, og derefter til en lille fabrik hvor der laves rispapir. Bønderne der bor i Mekong Deltaet, kommer dagligt ind med deres produktion for at sælge det til folk fra byen. Der sælges alle former for frugter, ligefra ananas og meloner til frugter vi aldrig havde set før. I Mekong Deltaet er der også en enorm produktion af ris. De kan nemlig høste 4 gange om året, hvor man i resten af Vietnam kun kan høste 2 gange. Vegetationen her nede er bare så produktiv, og det udnytter beboerne derfor. 
Efter vi havde set de flydende markeder, blev vi sat af  hos en fabrik der laver risnudler. Risen blev her presset til en væske, hvorefter det blev bagt som pandekager. Produktet blev fine runde stykker rispapir. Rispapiret blev så tørret og til sidst skåret i strimler, til det man kalder risnudler. Efter at have set flere fabrikker både her i Vietnam og i Indien, kan man godt forstå at mange firmaer bliver nødt til at flytte deres produktion til udlandet. Her kan alting nemlig laves til det halve, da timelønnen nærmest ikke er eksisterende. Og samtidigt ses der i de små vietnamesiske virksomheder også stort på hygiejne og sikkerhed. Det ville ikke være godt at få besøg af fødevarestyrelsen eller arbejdstilsynet her.  
Derefter gik turen ellers tilbage mod Ho Chi Minh City. 4 timer tog det Vietnamesisk tid, som hvad der svarer til det vi kalder 5½ time.